Заправка для борща из помидоров на зиму

Простой вариант вкусной заготовки, которая зимой пригодится точно – заправка для борща из помидоров на зиму. Заправка хорошо стоит в кладовке всю зиму. Использовать помидоры можно для соуса, пасты.

Описание приготовления:
Заправка для борща из помидоров на зиму выручит вас в моменты, когда нет времени на длительное приготовление супа, томат у вас будет под рукой. Чтобы борщ был с ярким ароматом и вкусом, добавим сладкий перец. Заправка подойдет для приготовления соусов или разных супов, ну а ваш зимний борщ будет особенно вкусным с такой заправкой.

Основной ингредиент:
Овощи / Помидор
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

Помидоры  — 1 Килограмм
Перец сладкий  — 200 Грамм
Соль  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить “Заправка для борща из помидоров на зиму”

Подготовьте ингредиенты.

Помидоры вымойте и просушите, нарежьте дольками.

Помидоры измельчите в блендере.

Перелейте помидоры в кастрюлю, добавьте нарезанный перец и соль.

Варите томат 15 минут. Тем временем простерилизуйте две полулитровые банки.

Разлейте томат по стерильным банкам, закатайте и поставьте дном вверх, укройте и оставьте на сутки. После перенесите томат в кладовку.

Приятного аппетита!