Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Ешь, гуляй, пеки

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 250 гр.

яйца куриные 1 шт.

масло сливочное 100 гр.

пудра сахарная (коричневый сахар) 100 гр.

имбирь молотый 2 ч.л.

корица молотая 1 ч.л.

кардамон молотый 0,5 ч.л.

гвоздика молотая 0,5 ч.л.

перец душистый молотый 0,5 ч.л.

какао-порошок 1 ч.л.

мед 25 гр.

сода 0,5 ч.л.

сода 0,5 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее из холодильника достаем яйцо и масло. В емкости смешиваем молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, соду, перец и соль. Все смешиваем.

Шаг 2

Далее в эту же емкость просеиваем муку, всыпаем какао, перемешиваем.

Шаг 3

Взбиваем миксером уже мягкое масло и сахарную пудру.

Шаг 4

Вбиваем яйцо, добавляем столовую ложку жидкого меда и вымешиваем.

Шаг 5

Эту массу перекладываем к мучной смеси, вымешиваем тесто руками, тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. После берем половину теста, вторую заворачиваем обратно в пленку и убираем в холодильник.

Шаг 6

Тесто раскатываем толщиной 1-2 мм. На бумаге для выпечки.

Шаг 7

На раскатанном тесте выдавливаем фигурные печенья.

Шаг 8

Осторожно переносим пекарскую бумагу с печеньем на противень и выпекаем печеньки при 180°С 6 минут. Берем следующий кусочек теста и повторяем процедуру. Испеченные имбирные печенья выкладываем на ровную поверхность до полного остывания, поскольку они еще мягкие и могут деформироваться.

Шаг 9

Уже остывшее печенье можно сложить в емкость для печенюшек.

Приятного Вам аппетита!