Пекинская капуста по-корейски

Ингредиенты

пекинская капуста – 1 шт.морковь – 1-2 шт.чеснок – 3-4 зубкарепчатый лук – 1 шт.растительное масло – 70 мл.соль – 0,5 ч.л.сахара – 1 ч.л.9 % уксус – 1,5 ст.л.молотого кориандра – 1 ч.л.молотого черного перца – 0,5 ч.л.молотой паприки – 0,5 ч.л.молотого красного перца – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Пекинку разрезать вдоль на 4 части. Замочить на 15-20 минут в слабом растворе соли. Порезать на куски шириной около 1 см.

Морковь потереть на терке для овощей по-корейски, чеснок измельчить.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до румяного состояния.

Приготовить маринад.

В порезанную пекинскую капусту добавить морковь, чеснок и полить гараячим растительным маслом и маринадом.

Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Видео рецепт

5.04.23025850929940451.01
Источник