Пюре из тыквы

Пюре из тыквы, одно из лучших блюд, которые можно приготовить осенью. Тыквенное пюре это отличное самостоятельное блюдо, так и основа для тыквенного пирога, печенья и других осенних блюд.

Ингредиенты:

Тыква (или одна небольшая тыковка) — 500 г
Молоко 1.5%-ной жирн. — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Соль

Приготовление:

Тыкву очистить от семечек и кожуры.

Нарезать тыкву небольшими кусочками.

Сложить в кастрюлю, добавить пол стакана воды, посолить и поставить на огонь. Варить на среднем огне под крышкой до готовности.

Переложить готовую тыкву в чашу блендера.

Добавить молоко и масло.

Хорошо перебить в пюре.

Выложить пюре из тыквы на блюдо и украсить веточкой укропа. Подавать к столу.